地元のしいたけ農家では年間約9ｔのしいたけの軸が食べられるにもかかわらず廃棄されていることを知り、食品ロスを減らしたい思いから開発。
ふんだんに使用したしいたけの軸の食べ応えのある食感を活かしたキーマカレーに仕上げました。
石岡市は古くから酒造りが盛んで、「地酒の酒粕を使った地域活性化につながる商品を高校生の目線から開発してほしい」という酒蔵の声から開発。
石岡産酒粕と茨城県産生乳を使用し、さっぱりだけど口どけなめらかなミルクの中に酒粕の風味がしっかりと感じられるアイスクリームに仕上げました。
廃棄率が高く販売額も大幅に減少しているニューサマーオレンジを使用することで、知名度向上や新たな価値の創出などを図る地域活性化につなげた商品。
栄養価の高いニューサマーオレンジを皮ごとピューレにして口どけの良いラングドシャ生地に練りこみ、中のクリームにも風味を加えた、ニューサマーオレンジをしっかり感じるさっぱりサクサクなこだわりの逸品です。
新商業科目「商品開発と流通」に沿って、メーカー・流通業・学校が連携した商品を開発したいという思いから生まれました。
愛知県の特産品である八丁みその旨味にコチュジャン、豆板醤の辛みを合わせて味を引き立たせた、サラダはもちろん韓国料理や肉料理にも合うドレッシングです。
コロナ禍で、特産品である「播磨灘産の牡蠣」が飲食店等で余ってしまっていることを知り、牡蠣をふんだんに使用した商品を開発。
播磨灘産牡蠣とホワイトソースの入った濃縮タイプの缶詰で、牛乳を加えて温めるだけで手軽に「牡蠣の濃厚な旨み」の絶品スープを味わうことができます。
60年以上続く同校の伝統行事・すき焼きパーティーから発想し、大和高田市をすき焼きのまちとして盛り上げたいとの思いから開発。
地元野菜（大和まな、一光ねぎ）を使用し大和高田市をアピールすることにこだわった商品で、湯煎または電子レンジで温めるだけで簡単にすき焼きを楽しめます。
